想必现在有很多小伙伴对于谷朊粉是什么东西是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于谷朊粉是什么东西是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。谷朊粉具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性，是优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用于肉类制品中作为保水剂。
谷朊粉是什么东西
谷朊粉的蛋白质含量高达75%-85%，含有人体必需的15种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。
谷朊粉也是高档水产饲料的基础原料，同时还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，用于高筋粉、面包专用粉的生产，其添加量不受限制。
出品 壹览商业(相关资料图)编辑 七月淘宝天猫数据显示，从10月31日晚8点天猫双11第一波售卖启动到11月11日0点，全国多条产业带的整体成交额
出品 壹览商业作者 关畅(资料图)今年双十一期间，疫情防控下越来越多的消费者选择本地即时消费，发现线下商场“卷”起来促销力度比肩线上。
来源 火锅餐见作者 田果(资料图片)火锅店越来越像甜品店了火锅店的“卷”，开始变成甜品的“卷”了。现在网上只要搜川渝xx火锅，早就不是什
来源 深响作者 吕玥折扣、优惠、抽奖、补贴……这几天无论打开什么APP，大概率都能看到不少与双11相关的广告。为了抓住这一年一度规模最大
来源 开菠萝财经(资料图片仅供参考)作者 金玙璠1月1日，蜜雪冰城加盟商朱起收到了一条来自区域经理的信息：各位老板，为了避免各品牌互相内
